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Livret des vins

A propos de vineas vini

Authenticité, originalité, diversité

Le site vineasvini.ch reflète fidèlement la démarche que poursuit Georges Wenger dans son restaurant de haute gastronomie au Noirmont depuis plus de 30 ans. Vous y retrouverez la même exigence, la même quête d'authenticité.

Les vins sélectionnés ici l'ont ainsi d'abord été parce qu'ils expriment à la fois la vérité du terroir d'où ils proviennent et la typicité des cépages dont ils sont issus. Ils racontent, chacun à leur façon, la passion et le talent de celles et ceux qui les ont produits.

Des centaines de crus vous sont proposés, qui proviennent essentiellement de Suisse et des pays environnants, comme la France, l'Italie, l' Allemagne, l'Espagne, le Portugal. Ils forment une mosaïque d'une grande richesse, illustrant la diversité d'un patrimoine culturel sans pareil. Une invitation à explorer des vins et des régions qui ne vous sont pas encore connus.

A large éventail de millésimes

Autre aspect de la diversité offerte: vos trouverez pour beaucoup de crus un choix de millésimes étendus et parfois rares. Cela vous permettra de faire des découvertes étonnantes – par exemple dans les vins suisses, allemands ou de Champagne – car beaucoup de vins pourtant aptes à vieillir sont souvent consommés très jeunes.

Pour faciliter votre choix

Le site vineasvini.ch est organisé de manière à ce que vous puissiez vous faire l'idée la plus précise des vins qui vous intéressent. Vous pouvez mener vos recherches par pays et par région, par millésime ou par contenance des bouteilles. Chaque vin fait l'objet de la même systématique de description, avec fiche technique, éventuelles remarques du sommelier et  note attribuée par les spécialistes (Parker, Wine Spectator, etc.) de même qu'une photo dans la plupart des cas.

Mais peut-être souhaiterez-vous un complément d'information avant de procéder à votre commande. Georges Wenger et son sommelier se feront un plaisir de répondre à vos courriels et de vous conseiller personnellement.

Bonne exploration et excellentes découvertes!


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