« Jean-Dominique Vacheron et son cousin Jean-Laurent ont été les précurseurs de la biodynamie à Sancerre dès 2006. Le Domaine très connu pour ses vins rouges de Pinot Noir produit néanmoins 6 cuvées parcellaires en blanc. Chacune d’entre elle illustre la diversité des terroirs de Sancerre avec toujours un juste équilibre entre le fruité et la minéralité.  »